Receita - "Sorvete" de Mirtilo

Para aproveitar a fruta da época sai... um "sorvete" feito com  a "fruta da juventude" :)
Mais saudável??? É quase impossível ;)


Ingredientes:
1- Gelado:

• 400g de mirtilos;
• 200g de açúcar;
• 500 ml de leite de coco;
• 1 Limão - sem casca, partes brancas e sementes;
• 1 Colher de sobremesa de extracto de baunilha.

2- Topping:

• 350g de frutos variados - neste caso utilizei mirtilo, morango e cerejas;
• 2 Colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparação:
1- Gelado:

• Coloca-se tudo na batedeira e mistura-se muito bem;
• Arranja-se uma forma à escolha e coloca-se no congelador durante 8 horas.

2- Topping:

• Coloca-se a fruta e o açúcar num tacho e vai ao lume em banho-maria durante 2 minutos.

Receita da Bimby: 
Ingredientes:
1- Gelado:

• 400g de mirtilos congelados (pode comprar frescos e congelar);
• 200g de açúcar;
• 500 ml de leite de coco congelado (congelar em cuvetes);
• 1 Limão - sem casca, partes brancas e sementes;
• 1 Colher de sobremesa de extracto de baunilha.

Modo de preparação:

• Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby, durante 2 minutos na vel. 9;
• Coloca-se o gelado numa forma à escolha e leva-se ao congelador durante 5 horas.

(Re)inventando Sabores...