Receita- Bolacha de Caramelo e Chocolate

Uma verdadeira bomba de açúcar... mas que faz tão bem à alma! ;)


Ingredientes:
1- Base:

• 120g de manteiga;
• 180g de farinha;
• 60g de açúcar amarelo.

2- Caramelo:

• 160g de açúcar amarelo;
• 1 Lata de leite condensado.

3- Topping:

• 400g de chocolate;
• 50g de manteiga.

Modo de Preparação:
1- Base:

• Misturam-se todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea;
• Coloca-se a massa numa forma;
• No forno, pré-aquecido a 180°C, coloca-se a forma durante 30 minutos (até ficar dourado);
• Retira-se do forno e deixa-se arrefecer.

2- Caramelo:

• Põe-se o açúcar e o leite condensado num tacho e coloca-se no fogão a lume brando;
• O caramelo está pronto quando o preparado ficar dourado;
• Coloca-se por cima da forma com a massa.

3- Topping:

• Derrete-se o chocolate e a manteiga em banho-maria;
• Mistura-se muito bem;
• Coloca-se por cima do caramelo, depois do caramelo ficar mais duro;
• Vai ao frigorífico até ficar completamente sólido;
• Retira-se do frigorífico 1a hora antes de servir.

(Re)inventando Sabores...