Receita - Pão Recheado com Brócolos

 

A 1ª receita de Fevereiro chega em versão vegetariana :)

Uma verdadeira tentação!

Ingredientes:

• 1 Pão rústico;

• 200g de brócolos;

• 200g de mistura de 3 queijos;

• 1 Cebola média;

• 3 Dentes de alho;

• 300mL de maionese;

• q.b. Azeite.

Modo de Preparação:

• Recorta-se uma tampa no pão e retira-se o miolo com a ajuda de um garfo. Reserva-se o miolo; 

• Numa frigideira, com um pouco de azeite, faz-se um salteado com os brócolos, cebola e alho, todos cortados em bocados pequenos;

• Coloca-se a maionese numa tigela e adiciona-se o preparado dos brócolos e a mistura dos 3 queijos. Envolve-se muito bem;

• Coloca-se o recheio no pão, previamente preparado, e envolve-se o pão com alumínio;

• Leva-se o pão ao forno, pré-aquecido, a uma temperatura de 170 °C, durante 10 minutos;

• Passados os 10 minutos, mexe-se o preparado, para ter a certeza que fica tudo cozido, retira-se o alumínio e coloca-se o miolo do pão de lado (para ficar tostado), ficando mais 10 minutos no forno à mesma temperatura.

(Re)inventado Sabores...