Receita - Gomas de Frutos Tropicais

Afinal também podem ser feitas em casa!!! ;)

Ingredientes:

• 200g de água;

• 1 Saqueta de gelatina em pó com sabor a fruta;

• 150g de açúcar + q.b. para envolver;

• 20g de gelatina em pó;

• Azeite para untar as formas;

Modo de Preparação:

• Leva-se ao lume a água, a gelatina neutra e o açúcar;

• Quando começar a ferver junta-se a gelatina de sabor (pode ser qualquer uma);

• Mexe-se muito bem e depois de levantar novamente fervura deixa-se 2 minutos.

• Untam-se as formas com azeite e coloca-se o preparado nas mesmas;

• Vai ao frigorífico até ficarem sólidas (± 2 horas);

• Pode optar por, depois de desenformar, envolver as gomas em açúcar.

Nota: Caso não tenha formas em casa pode por exemplo utilizar película aderente, também untada com azeite (ver imagens em baixo).

Receita da Bimby:
Ingredientes:

• 20g de gelatina em pó;

• 1 Saqueta de gelatina em pó com sabor a fruta;

• 200g de água;

• 300g de açúcar, mais q.b. para envolver.

Modo de Preparação:

• Colocam-se todos os ingredientes na Bimby, excepto a gelatina de sabor;

• Programa-se 5 min., temp. 100°C, vel. 2;

• Adiciona-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 seg. vel. 4;

• De seguida programa-se 5 min., temp. 100°C, vel.2;

• Coloca-se uma forma untada com óleo;

• Vai o frigorífico até ficarem sólidas (± 2 horas);

• Pode optar por, depois de desenformar, envolver as gomas em açúcar.

Re(inventado) Sabores...